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喜歡做烘焙產(chǎn)品的人很多，對(duì)于想要做這方面生意的人來說，如果想要節(jié)省成本，需要先從原料方面入手來把控成本。那么一般烘焙店在哪里進(jìn)貨？可以從?烘焙批發(fā)市場(chǎng)、?廠家直供、?區(qū)域代理商、?線上?電商平臺(tái)等渠道進(jìn)行選擇。下面一起來詳細(xì)看下烘焙在哪里拿貨比較好吧。

烘焙材料的種類有很多，常見的包括各種面粉、黃油、奶油、牛奶、酵母粉、雞蛋等等，各種材料保存方法不同，大致分為室溫保存、密封保存、冷藏保存、冷凍保存等幾種。下面一起來詳細(xì)看下烘焙原料怎么保存不易壞吧。

?烘焙初學(xué)者首先要了解的就是烘焙所用原材料怎么選。?烘焙原料的選購(gòu)方法?主要包括選擇合適的面粉、淡奶油、巧克力、黃油等主要原料，并注意一些選購(gòu)技巧和品牌推薦。下面為大家介紹烘焙原材料怎么選省錢又專業(yè)，一起來看看烘焙原料選購(gòu)方法吧。

烘焙原料是用于制作面包、蛋糕、月餅等焙烤食品的材料，主要包括面粉、蛋糕油、化學(xué)膨松、?乳制品、糖類等等。那么烘焙原料粉是什么東西？下面為大家詳細(xì)介紹烘焙原料的分類及作用，一起來看看烘焙的原料都有哪些吧。

可可粉是烘焙常用的材料之一，可可粉保存需要密封后置于陰涼干燥場(chǎng)所，并避免高溫及陽(yáng)光直射。那么開封后的可可粉如何保存？開封后的可可粉應(yīng)盡快使用完畢，避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中?？梢詫㈤_封后的可可粉放入密封袋中，再用夾子夾好，最大程度避免受潮和串味。下面為大家介紹可可粉保存的溫度、濕度、容器和光照等方面內(nèi)容。?

?可可粉是從可可豆中經(jīng)過發(fā)酵、粗碎、去皮等工序加工而成的粉狀物。在購(gòu)買?可可粉時(shí)可以通過?看成分表、?看顏色、?聞氣味、?嘗口感、?含脂量、?看產(chǎn)地和豆種、?看加工工藝等方法判斷可可粉好壞，那么烘焙可可粉和可可粉有區(qū)別嗎？烘焙用的可可粉通常是熟可可粉，它是通過高溫烘焙后制作而成，下面一起來看下可可粉選購(gòu)的相關(guān)內(nèi)容吧。