拿破仑蛋糕是一种美味的千层蛋糕，但它含有油脂、鲜奶油、吉士酱等易变质原料，有的还有水果装饰，因此它的保存时间一般不会太长，常温一般放一天，冰箱冷藏可以延长两三天，因此，买来的拿破仑蛋糕一次吃不完，最好放进冰箱冷藏，并且注意储存温度和包装方式，尽快食用完毕，下面来和小编看一看吧。

拿破仑蛋糕是一款来自法国的经典甜品，法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，那么拿破仑蛋糕为什么叫拿破仑？虽然拿破仑蛋糕有不少关于拿破仑的绯闻轶事，如庆祝拿破仑加冕、调侃拿破仑的身高，但它其实和拿破仑没有关系，而是Napolitain的误传，跟着小编来一起看看吧。

拿破仑蛋糕也叫拿破仑酥，属于千层蛋糕，有多重酥皮，口感酥松、嫩滑、香脆，加入不同的原料还可以有不同的风味，那么拿破仑蛋糕怎么做好吃？制作拿破仑蛋糕食材简单，但做法讲究，先做酥皮，再做酱，然后组合起来，不过目前市场上可以买到半成品酥皮和酱料，简单加工也可以做得很好吃，下面来和小编看看吧。

鸡蛋糕属于蛋糕类，是我国传统糕点，以鸡蛋、面粉、白糖、食盐等为原料制作而成，具有柔软、香甜、富有弹性、入口蛋香、回味悠长的特点传统的鸡蛋糕一般是蒸着吃的，好吃的关键在于将蛋液打发，这样才会松软蓬松，打蛋液的时间至少需要10分钟，打到提起蛋糊不坠落，才能进行接下来的步骤，来跟着小编一起看看吧。

蛋黄派是一种常见的零食，看似小面包，但吃起来十分酥软，具有浓郁的蛋香味和松软的口感，属于蛋糕的品种之一，那么蛋黄派怎么做好吃？制作蛋黄派要准备好小麦粉、鸡蛋、糖等主料，油脂、乳化剂等辅料，经搅打充气、成型、烘烤、夹入或注入糖和油脂等混合而成的馅料等步骤制作而成，跟着小编来了解一下吧。

作为蛋糕中的贵族，拿破仑千层酥用料讲究，需要用到优质面粉、鸡蛋、黄油、奶油、糖等，虽不含酒精，但工艺独特，制作过程繁琐，对烘焙师的技术要求很高，每一层都需经过精心烘焙，才能呈现出令人叹为观止的口感，所以价格也比较昂贵，一般蛋糕店里一小块就要几十块，规格越大价格越贵，跟着小编了解一下吧。

蛋黄派是一种带夹心的小蛋糕，那么蛋黄派有哪些分类，蛋黄派按照加工方式和工艺可分为夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派三种，共同特点是外形美观，有浓郁的蛋香味和松软的口感，除了经典原味，蛋黄派还因夹心或涂层不同，有不同的口味，如巧克力蛋黄派、草莓味蛋黄派、提拉米苏蛋黄派等，跟着小编来了解一下吧。

肉松面包卷咸中带甜别有一番风味，是很受欢迎的糕点小吃。在家也可以自制肉松卷蛋糕，做肉松卷，用中高低面粉都可以，再用牛奶、玉米油、融化的芝士和蛋黄做成蛋黄糊，打发蛋白，‌混合后烤制蛋糕，然后再添加配料整理定型成肉松蛋糕卷即可。下面一起来详细看看肉松卷蛋糕的制作方法及配方吧。

无论是自制的还是市售的瑞士卷，只要采取正确的保存和解冻方法，完全可以冷冻保存。冷冻保存的瑞士卷在解冻后，口感会有所变化。蛋糕胚体会变得更加润口，而奶油部分可能会因为冷冻而变得稍微粗糙一些。下面一起来详细看下瑞士卷怎么保存的相关内容吧。

肉松卷是一道以咸面包面团、牛肉松、沙拉酱、芥未膏为主要原料制作的一种面包，其制作方法不难，但是也有一些注意事项和讲究。那么肉松面包卷为什么会裂开？为什么肉松卷面包烤出来很硬？下面为大家介绍‌避免肉松面包卷开裂的方法，教大家做出好吃又松软肉松卷面包。

鸡蛋糕原料简单、做法不难，但蛋香浓郁，外脆里软，是很多人的童年回忆，买来的鸡蛋糕放冰箱还是常温？鸡蛋糕无水无油，常温就能保存，也可以放进冰箱，保存时间更长，为了保持鸡蛋糕的新鲜和美味，需要掌握正确的保存方法，存放鸡蛋糕要注意保持干燥、避免与异味接触、避免阳光直晒、避免频繁开启容器，跟着小编了解一下吧。

鸡蛋糕是一种以鸡蛋、面粉为主要原料制作而成的传统糕点，具有口感细腻、香甜可口、营养丰富等特点，是老少皆宜的美食。那么鸡蛋糕用中筋面粉还是低筋面粉？一般选择低筋面粉制作鸡蛋糕，先打发蛋白，再混合蛋黄，接着混合面粉和泡打粉，最后合并蛋糊，倒进模具中蒸烤而成，和小编来了解一下吧。

芝士蛋糕和巴斯克蛋糕是蛋糕中的常见品种，那么芝士蛋糕和巴斯克蛋糕有什么不同？巴斯克来自西班牙，芝士蛋糕则是美国传统甜品，它们的外形、制作方法、味道、口感都有明显差异，芝士蛋糕有甜有咸，主要取决于糖添加的多少，因为制作芝士蛋糕的奶酪是微酸带咸味的，不过大部分都是香甜可口的，来跟着小编一起看看吧。

轻乳酪蛋糕也叫轻芝士蛋糕，比乳酪蛋糕的乳酪含量要少得多，一般乳酪的含量在50%以下，口感轻盈松软、不油不腻、回味绵甜、醇香四溢，常和半熟芝士进行比较，那么轻乳酪蛋糕和半熟芝士有什么不同？它们的烹饪方法有差异，半熟芝士的烘烤时间只有轻乳酪蛋糕的一半左右，因此它们的口感也有所不同，跟着小编了解一下吧。

芝士蛋糕也叫起司蛋糕，是一种加了奶酪的蛋糕，刚做好在冰箱里放一段时间会更好吃，如果吃不完，也可以放进冰箱，但最好不要超过两天，存放时间过长不仅口感会变差，也容易变质，起司蛋糕不能常温存放，保存方法除了放进冰箱冷藏或冷冻，还可以放进保泡沫盒，盖上冰袋保证低温，来一起和小编看看吧。

芝士蛋糕是一种西式甜点，在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上较一般蛋糕来得湿润，那么乳酪蛋糕和奶油蛋糕有什么不同？最大的区别在于原料的使用，乳酪蛋糕中有乳酪，奶油蛋糕则少不了奶油，这也是它们名字的来源，此外它们的做法、口感和用途也有差异，下面跟着小编了解一下吧。

奶酪蛋糕是常见的蛋糕品种之一，结合了舒芙蕾泡沫般轻盈的口感和乳酪的浓郁顺滑，绵密香滑，入口即化，那么什么奶酪适合做奶酪蛋糕？一般制作奶酪蛋糕使用的是奶油奶酪，做好的蛋糕既好看又好吃，色香味俱全和常见的干酪相比，奶油奶酪的制作工艺、口感和用途都有明显差异，下面来和小编看一看吧。

铜锣烧是一种烤制面皮内置红豆沙的甜点，松软细腻，饼干是以谷类粉为主要原料，添加糖、油脂及其他原料制成的点心，酥脆耐嚼，而松饼是以面粉为原料，以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素制作的蛋糕，可口而膨松，从原材料到做法，再到口感味道，都各有特色，但都是受欢迎的美食，一起来和小编看一看吧。

鸡蛋糕是一种老式蛋糕，自制可以使用家中常备的电饭煲，非常方便，那么电饭煲做蛋糕需要蒸多长时间？一般需要40分钟左右，和煮饭的时间差不多，因此将面糊倒入，按煮饭键即可，要想蒸好的鸡蛋糕能够顺利脱模，最好提前进行防粘连处理，等到冷却后再进行脱模，可以徒手也可以使用工具，一起和小编来看看吧。

蛋黄派和蛋黄酥虽然只有一个字不同，但它们却是两种不同的食品，蛋黄派是西式点心，蛋黄酥是中式糕点，它们在原料和制作工艺上有明显区别，那么蛋黄派里面有蛋黄吗？蛋黄派中间夹的是并不是蛋黄，而是用蛋黄、糖、黄油等制作而成的馅料，颜色看起来像蛋黄，但口感绵软香甜，一起来和小编看看吧。