鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。鱼罐头的原料选择灵活，既包括经济型鱼类，如鲭鱼、沙丁鱼等，也有高端品种金枪鱼等，具体取决于产品定位和工艺需求。下面一起来详细看看鱼罐头的加工标准以及加工原料吧。

鹅肝酱有哪些产地？市面上常见的鹅肝酱，根据产地可以分为法式鹅肝酱、俄式鹅肝酱、日式鹅肝酱、中国鹅肝酱，由于产地不同，鹅肝酱的品种、制作工艺、口感与风味、价格与定位也有差异，各有特色，小编了解到，近年来，法式鹅肝因动物福利问题也受到批判，俄式、日式更受环保主义者推崇。

鹅肝酱也叫肥鹅肝酱，是以鹅肝为主料制作而成的美食，细腻丝滑，是高端西餐代表，而鸭肝酱的原材料是鸭肝，是鹅肝酱的平价替代品，风味类似但略带腥味，同为西餐中的经典美食，鹅肝酱和鱼子酱有什么不同？它们除了原料和加工工艺不同，口感与风味、价格与定位、食用场景也有差异。

午餐肉是一种密封的肉罐头，通常未开封午餐肉保质期比较长，在2-5年之间，只要常温避光保存即可。不过午餐肉也可以放冰箱冷藏或冷冻，午餐肉打开后必须要密封冷藏保存，并尽量在3至5天内食用完毕。吃之前要观察午餐肉是否出现变质或异味，变质应立即丢弃。下面一起来看看午餐肉保存的相关内容吧。

加工类的肉制品保质期更长，口感也是较美味，而且食用方便快捷，常见的火腿肠、午餐头、培根等。那么午餐肉、培根、火腿肠是一样的吗？它们有什么区别呢？这几种肉制品不一样，在原料、制作工艺、营养价值等方面都有区别，下面一起来详细看下午餐肉和培根、火腿肠的区别吧。