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中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布《電解質飲料(飲品)》團體標準

發(fā)布日期 2024-07-18 評論 反饋 版權聲明
摘要:中國食品工業(yè)協(xié)會批準發(fā)布《電解質飲料(飲品)》團體標準。標準根據產品特點不同,分為電解質飲料(飲品)、含氣電解質飲料(飲品)、等滲電解質飲料(飲品)、含氣等滲電解質飲料(飲品)、電解質固體飲料(飲品)五類。參照現(xiàn)有產品配方特點規(guī)定了鉀、鈉的最低限量,由于飲料口味的自限性,未規(guī)定鉀、鈉的含量上限。

2024年7月1日,中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布公告,批準發(fā)布了由福建康之味食品工業(yè)有限公司、安徽康之味生物科技有限公司參與起草的《電解質飲料(飲品)》團體標準,標準號為T/CNFIA204-2024,標準自發(fā)布日正式實施。

據了解,國家標準GB/T 10789-2015《飲料通則》第4. 5.4項列出了電解質飲料的產品類別,但相關產品生產企業(yè)在生產中依據的均為企業(yè)標準。中國食品工業(yè)協(xié)會牽頭制定《電解質飲料(飲品)》團體標準對于在協(xié)會會員企業(yè)中發(fā)揮團體標準產品創(chuàng)新引領作用、更好地規(guī)范市場發(fā)展、提升電解質飲料的食品安全和質量水平、滿足消費者需求具有積極的意義。

《電解質飲料(飲品)》團體標準為首次制定,里邊根據產品特點不同,分為電解質飲料(飲品)、含氣電解質飲料(飲品)、等滲電解質飲料(飲品)、含氣等滲電解質飲料(飲品)、電解質固體飲料(飲品)五類。參照現(xiàn)有產品配方特點規(guī)定了鉀、鈉的最低限量,由于飲料口味的自限性,未規(guī)定鉀、鈉的含量上限。

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