阿克蘇蘋果是糖心蘋果嗎

?阿克蘇蘋果是糖心蘋果，其糖心現(xiàn)象是由于獨特的地理和氣候條件形成的。?

阿克蘇蘋果主要產(chǎn)于新疆阿克蘇地區(qū)，得益于該地區(qū)暖溫帶大陸性氣候，晝夜溫差大、光照充足，加上冰川雪水灌溉，使得果品香甜多汁、果香濃郁。阿克蘇蘋果的糖心現(xiàn)象是由于果糖在果品內(nèi)聚集形成的自然現(xiàn)象，并非所有阿克蘇蘋果都有糖心，但大部分都有較高的糖心率。

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阿克蘇蘋果等級劃分標準

2018年11月8日，京東生鮮聯(lián)合阿克蘇地區(qū)蘋果協(xié)會發(fā)布了《新疆阿克蘇蘋果質(zhì)量標準體系》，多家協(xié)會會員單位承諾推廣并嚴格執(zhí)行該標準體系。

1、一級

一級阿克蘇蘋果的紅色品種紅色達全果表面積的90%以上，條紋紅色品種達85%以上，且果面的青色沒有明顯表現(xiàn)，其他品種無紅色著色要求；一級阿克蘇必須果梗完整，果肉完好無缺，果面無任何有可能影響整體外觀、質(zhì)量、保鮮、包裝展示方面的缺陷。

2、二級

二級阿克蘇蘋果紅色品種，紅色達全果表面積的85%以上，條紋紅色品種達75%以上，其他品種無紅色著色要求；二級阿克蘇允許存在極輕微的形狀、發(fā)育、著色和表皮缺陷，但輕微的表皮缺陷長度不超過2cm，其他缺陷總面積不超過1cm，輕微擦傷并無退色的總面積不超過1cm，果?？梢匀笔?，但斷口干凈，相鄰的果皮沒有損傷。

3、三級

三級阿克蘇蘋果紅色品種紅色達全果表面積的75%，條紋紅色品種紅色達60%以上，其他品種無紅色著色要求；三級阿克蘇的損傷標準再度放寬，允許存在形狀缺陷、發(fā)育缺陷、色澤缺陷及果皮缺陷，但果皮缺陷長度不超過2cm，其他缺陷總面積不超過2cm，輕微擦傷并可有輕微退色總面積不超過1.5平方厘米。