高粱饴是我国传统软糖，吃起来粘牙，甘美爽口，以“弹、韧、柔”三性兼备而著称，那么高粱饴的产地有哪些？小编了解到，山东青岛、高密是正宗高粱饴原产地，此外山东的临沂、济南，河南的平顶山、‌南阳，以及河北、山西、甘肃、江苏等地所产的高粱饴也各有特色，都很值得尝试。

作为一种糖果，高粱饴的保质期不算长，一般在1年左右，在选购的时候需要注意生产期和保质期，避免买到过期产品，那么如何延长高粱饴的保质期？小编提醒，要避光防潮、低温保存‌，最好可以真空密封、‌分装保存，还可以添加酸性成分，搭配脱氧剂小包‌抗氧化，若发现霉斑或酸败味，立即丢弃‌。

高粱饴虽然不贵，但也有次品和假冒品，可以通过外观、成分、品牌、包装及口感综合判断，优先选择工艺透明、口碑良好的产品‌，那么传统高粱饴怎么制作的？备好高粱粉、白砂糖和糖浆等原材料，先炒熟高粱粉，再‌调制淀粉浆‌，接着‌熬糖浆‌，测试状态合格后，进行定型，冷却后切块即可。

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