‌优质干虾米的挑选需综合观察颜色、干燥度、气味等多个指标，避免单纯追求“大而红”的误区。‌此外，选购虾米还需要注意虾米品牌和产地，下面为大家详细介绍虾米干选购方法和注意事项，一起来看看干虾米什么样的好吧。

干虾米怎么做好吃？干虾米烹饪前建议浸泡或快速冲洗以去盐分，可以搭配青菜炒菜，也可以搭配南瓜、冬瓜等做炖菜，干虾米还可以煮汤。下面为大家介绍干虾米的10种家常做法，一起来看看海米怎么做好吃又简单吧。