保鮮膜的作用
1.覆蓋食品器皿,免受細(xì)菌感染。
2.包裹食品,方便保存(例如:三明治)。
3.把以保鮮膜覆蓋的湯碗冷藏,可隔去湯里的油。
保鮮膜的危害
為了增加其黏性、透明度和彈性,聚氯乙烯保鮮膜中增加了一定量的增塑劑,而增塑劑含有一種化合藥劑,它對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用,會(huì)擾亂人體的激素代謝。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的包裹,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解,并且在加熱時(shí),會(huì)加速增塑劑中化合藥劑釋放到食物中,食用后會(huì)引起婦女患乳腺癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲(chóng)數(shù)降低,甚至精神疾病等。目前,增塑劑在歐洲已被限制使用,在韓國(guó)被明令禁止使用。