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做好的發(fā)糕或者買來的發(fā)糕吃不完，可以根據(jù)自己需要保存的時間放入冰箱冷藏或冷凍，一般冷藏可以保存3天左右，而冷凍則能放1個月左右，最好是盡快吃完，以免發(fā)糕營養(yǎng)價值和口感降低。下面一起來看看紅糖發(fā)糕的保存方法及保存時間吧。

紅糖發(fā)糕怎么蒸又松又軟？要蒸出又松又軟的紅糖發(fā)糕，關鍵在于?面糊的稠度?、?發(fā)酵過程?以及?蒸制技巧?。?速凍發(fā)糕一般需要蒸15-20分鐘即可熟透?，自己做紅糖發(fā)糕的方法也比較簡單，下面一起來詳細看看紅糖發(fā)糕的正確蒸法吧。

新鮮的發(fā)糕保存時間比較短，建議現(xiàn)買現(xiàn)吃；網(wǎng)上買的袋裝發(fā)糕，一般需要冷凍保存，保質(zhì)期3-12個月不等。下面為大家詳細介紹發(fā)糕保存的相關內(nèi)容，一起來看看網(wǎng)上買的發(fā)糕怎么保存好吧。

米糕和發(fā)糕都是傳統(tǒng)的中式糕點，雖然只有一字之差，但卻是兩種不同的東西，米糕以米粉為主料制作，顏色潔白，軟糯綿密，發(fā)糕則是以大米、面粉為主料制作，顏色淡黃，口感彈韌耐嚼，做米糕的原材料大米，一般是煮著吃，那么米糕和米飯哪個容易胖？米糕的熱量要比米飯高出一倍，吃了后更容易發(fā)胖，跟著小編看看吧。

以玉米面為主料制作的發(fā)糕，顏色金黃，質(zhì)地暄軟，帶有濃郁的玉米清香，是老少皆宜的美食，那么如何制作玉米面發(fā)糕？小編提醒，玉米面發(fā)糕好吃的關鍵是發(fā)面，掌握好玉米面和面粉的比例，提前激活酵母，首次發(fā)酵后還要進行二次醒發(fā)，最后入鍋蒸制，蒸好后悶一會，可以避免回縮，色香味俱全。