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煲仔飯也叫瓦煲飯，是廣東特色美食，做法是先將瓦煲中刷油，再把米放入煲中，加水加蓋，米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟，那么煲仔飯一般煮幾分鐘呢？一般煮煲仔飯需要半小時左右，由于菜比飯容易熟，所以基本上過一半的時候再放菜，這樣才能保證鍋巴、米飯和配菜的口感剛剛好，來一起和小編看看吧。

煲仔飯以豐富的搭配、特殊的做法和獨特的口味而出名，是粵菜的代表之一，那么煲仔飯的配菜有哪些呢？涵蓋肉類、蔬菜、海鮮、豆制品等各種不同的食材，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，可以滿足不同人的需求，比較受歡迎的煲仔飯口味有臘味煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯等，一起來和小編看看吧。

欖角是黑橄欖的果實，以肉厚味鮮聞名，雖然是一種水果，但一般不生食，而是加工后食用，腌制是就常見的吃法，腌黑橄欖有兩種，分別是干欖角和濕欖角，兩者的做法類似，都是要將黑橄欖泡在水中加熱，然后撈出分成兩半，干欖角抹鹽后曬干，濕欖角放入瓶罐中加鹽和白酒密封，一起跟著小編了解一下吧。

麻辣香鍋口味濃郁、食材豐富，很多人都喜歡吃，其實想吃麻辣香鍋不用去買，在家也能自己做。那么麻辣香鍋怎樣做簡單又好吃？只需要準(zhǔn)備自己喜歡的食材，常見的如香菇、蓮藕、土豆片、玉米、蝦、培根、丸子、火鍋面或者粉絲等等，麻辣香鍋的制作方法簡單，而且可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整，是一種非常適合家庭制作的美食，下面為大家介紹幾種麻辣香鍋的做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。

油炸花生米是一道家常小吃，也是受歡迎的下酒菜，那么炸花生米用熱油還是涼油呢？要想花生米好吃，應(yīng)該涼油下鍋，并且用小火慢炸，油溫太高的話，花生米容易外糊里生，油炸花生米的正確做法是先泡花生米，再煮花生米，接著下油鍋炸5-7分鐘，最后撈出控油加調(diào)料拌勻，這樣做出來的花生米才香酥可口，來跟著小編一起看看吧。

酸奶，是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的一種奶制品，有著很好的功效與營養(yǎng)價值。除了大眾所知道的潤腸通便、幫助消化之外，還能補(bǔ)鈣、降血脂，甚至還能預(yù)防輻射、預(yù)防婦科感染。酸奶和純牛奶都是很不錯的奶制品，有些人也會拿這兩種做比較，具體酸奶和純牛奶哪個比較好呢？酸奶如何挑選？酸奶怎么喝最營養(yǎng)健康？下面一起來看看酸奶知識大全。

糍粑是一種常見的小吃，一般抽真空冷凍保存，烹飪前解凍即可，可以通過微波爐、冷水浸泡、蒸汽軟化、冷藏解凍，那么如何制作美味的糍粑？常見的吃法有青菜雞蛋糍粑、抱蛋糍粑、馬蹄酒釀糍粑、紅糖糍粑等，可甜可咸，口感軟糯，特別有嚼勁，做法簡單，而且味道都很不錯，很值得嘗試。

作為一種常見的果脯食品，桑葚干的營養(yǎng)得到濃縮，成年人一天食用20-30顆較為合適，具體顆數(shù)因桑葚干大小差異較大，可參考20-30克重量標(biāo)準(zhǔn)，那么桑葚干有哪些吃法？桑葚干酸甜可口，可以直接食用，也可以用于多種烹飪和飲品中，如搭配紅棗、枸杞泡水，煮粥、煲湯，烘焙甜品、榨汁、榨奶昔等。

以桑葚為原材料制作的果干，最常見的吃法就是泡水，那么桑葚干怎么泡好喝？桑葚干正確的泡法是將其洗凈后加入60~70℃的水，浸泡3~5分鐘，泡好后直接飲用或加蜂蜜調(diào)味后飲用，桑葚干不僅味道好，而且營養(yǎng)價值高，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化，還能美容養(yǎng)顏、生津潤燥、滋陰養(yǎng)血。

桑葚干營養(yǎng)豐富，泡酒可以讓營養(yǎng)成分在酒精的作用下可以更好地釋放出來，增加酒的營養(yǎng)價值和風(fēng)味，那么干桑葚泡酒怎么泡好喝？準(zhǔn)備好干桑葚、白酒和冰糖，先將桑葚清洗干凈，晾干后和冰糖分層放入玻璃罐中，再倒入白酒，比例一般是1:3-1:5，完全浸沒后密封，一般15-30天即可飲用。

水果罐頭是最受歡迎的罐頭食品之一，在家也可以自制，那么怎么做水果罐頭好吃？小編提醒，選擇新鮮水果，去澀防氧化，配好糖水，裝入消好毒的容器里，虛擰瓶蓋后放入沸水中煮15-25分鐘，然后緊瓶蓋，利用熱脹冷縮形成真空即可，常見的有黃桃罐頭、橘子罐頭、荔枝罐頭、山楂罐頭等。

懶人湯料需要復(fù)水食用，沖泡型沸水注入粉包，攪拌3分鐘即可，部分凍干工藝速食湯可以用冷水泡，但所需時間較長，而且口感也不如熱水，煮制型要加水煮沸，部分產(chǎn)品還需要勾芡，除了直接煮湯料，還可以搭配新鮮食材，添加主食，撒蔥花蒜米增香，不僅口感更好，營養(yǎng)也更豐富。

作為一種即熱型預(yù)制菜，自熱火鍋需要加熱煮熟后才能食用，自熱火鍋?必須加冷水?，這是基于化學(xué)反應(yīng)安全性和操作便利性的最優(yōu)選擇，將上層餐盒扣在下層餐盒上，蓋緊蓋子等待即可，那么自熱火鍋一般煮多久？小編了解到，時間在15-20分鐘之間，可以通過視覺、觸感、氣味來判斷熟沒熟。

作為一種方便食品，速食蘑菇湯有不同的品種，因此口感和味道也有差異，那么即食蘑菇湯好喝嗎？奶油蘑菇湯是主流風(fēng)味，奶香濃郁，口感濃郁?，自然原味?的清淡菌菇湯也很受歡迎，此外還有復(fù)合調(diào)味湯、特殊風(fēng)味款、預(yù)煮濃湯等，可以直接沖泡，也可以加水或牛奶煮，搭配其他食材口感更豐富。

梅干菜是一種常見的腌菜，一般以大葉芥、花葉芥、雪里蕻等芥菜類蔬菜、油菜等為原材料，那么梅干菜是怎么做的？小編了解到，先將選好的蔬菜沖洗干凈，然后進(jìn)行晾曬，晾曬好以后，需要對其進(jìn)行挑選，接著放入鹽進(jìn)行腌制，制作好以后，色澤金黃，香氣撲鼻，烹飪以后，能感受到它的清甜爽口。

即食臭豆腐開袋即食，是否需要油炸取決于產(chǎn)品類型，預(yù)炸款可直接食用，非油炸款則需通過醬料或復(fù)熱提升口感，那么速食臭豆腐怎么吃好吃？除了直接吃，還可以熱鹵湯泡、空氣炸鍋復(fù)脆、香煎、爆炒、蒸制、涼拌等，小編提醒，即食臭豆腐本身已熟，所有做法均無需長時間加熱，避免破壞風(fēng)味。

袋裝胡辣湯怎么吃？買來的速食胡辣湯，可以直接用開水沖泡，靜置3-5分鐘即可享受美味，也可以加水煮，一般煮5-10分鐘，不同品牌煮制時間可能不同，注意包裝上的煮制說明，小編提醒，粉包過多易過咸，建議按包裝比例調(diào)整，時間一定要控制好，沖泡后久放會導(dǎo)致粉條吸水變軟。

買來的即食胡辣湯，大部分都可以直接用開水沖泡，打開包裝倒入碗中，邊加水變攪拌至完全溶解即可，先調(diào)勻粉包再加水可避免顆粒感，90℃以上開水可激發(fā)香料味，低溫易導(dǎo)致粉包結(jié)塊，泡8-10分鐘最佳，沖好的胡辣湯，口感黏稠順滑，具有獨特的辛辣味，可以撒蔥花彌補(bǔ)速食款的香氣不足。

使用椰漿，需要進(jìn)行稀釋，兌水是低熱量、清爽型飲品?，兌牛奶適合制作需豐富口感的甜品或熱飲?，稀釋后表面可能出現(xiàn)椰油層，攪拌即可恢復(fù)均勻?，除了直接購買椰漿，還可以用椰子粉調(diào)制，椰漿粉調(diào)配椰漿的比例一般在1:2至1:4之間，溶解、過濾、調(diào)味后，就是香味濃郁、口感醇厚的椰漿。

椰奶粉是一種營養(yǎng)豐富的飲品，椰香濃郁、味道香甜，那么椰奶粉怎么泡好喝？按1:4至1:8的椰奶粉和水的比例，選擇70℃左右的熱水，邊加水邊攪拌，能夠泡出和椰奶一樣的口感，而要想更美味，可以混合咖啡、紅茶等，除了熱飲，還可以冷藏后飲用，此外冷泡發(fā)、打發(fā)法可以感受不一樣的風(fēng)味。