蘆花雞

蘆花雞是山東省汶上縣的土雞種，體型橢圓而大，單冠，羽毛顏色艷麗，公雞斑紋白色寬于黑色，母雞斑紋寬狹一致，辨識(shí)度較高。蘆花雞能長到幾斤？一般來說，蘆花雞公雞的體重可以達(dá)到5-6斤，母雞4-5斤之間，但受飼養(yǎng)環(huán)境、飼料等因素的影響，蘆花雞體重可能會(huì)有所不同。蘆花雞好吃嗎？蘆花雞屬于瘦肉型雞，皮下脂肪較少，雞肉結(jié)實(shí)，骨骼堅(jiān)硬，嚼勁十足卻沒有干柴的感覺。

文昌雞

海南文昌雞因產(chǎn)自文昌故名文昌雞，是海南省地方優(yōu)良肉雞品種，已有400多年的養(yǎng)殖歷史，以其體型方圓，腳脛細(xì)短，皮薄骨酥，肉質(zhì)香甜嫩滑，營養(yǎng)豐富，具有色、香、味、型、營養(yǎng)俱佳，百吃不厭等特色，備受喜愛。據(jù)說文昌雞早在公元1600年就進(jìn)入到文昌，后來經(jīng)過海南人的代代精心培育逐漸發(fā)揚(yáng)光大。

清遠(yuǎn)雞

全國哪里的土雞最有名？清遠(yuǎn)雞俗稱清遠(yuǎn)麻雞，被列入《中國家禽品種志》27個(gè)優(yōu)質(zhì)品種之一，因母雞背羽面點(diǎn)綴著無數(shù)芝麻樣斑點(diǎn)而得名。清遠(yuǎn)雞為什么那么出名？C npp小編了解到，清遠(yuǎn)雞皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽骨軟、肉鮮紅味美，風(fēng)味獨(dú)特，深受廣大食客喜愛。此外，廣東清遠(yuǎn)麻雞用途廣泛、烹飪不受單一限制，被名廚稱為文武雞，蒸、燜、燉、炒、烤均可成為上肴。

泰和烏雞

泰和烏雞是中國特有的禽類種質(zhì)資源，原產(chǎn)于江西泰和縣武山北麓，根據(jù)產(chǎn)地又稱武山雞，因具有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨”，十大特征以及高營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而聞名。泰和烏雞不僅雞肉鮮嫩，還是著名的飲食藥用雞，全身均可入藥，骨、肉及內(nèi)臟均有藥用價(jià)值，可以配成多種成藥和方劑。

狼山雞

狼山雞原產(chǎn)于中國江蘇如東地區(qū)，是世界禽譜中久負(fù)盛名的雞種，體態(tài)雄壯、皮薄肉細(xì)、汁鮮味濃、蛋多且大，早在100多年前就冠為世界八大標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)良雞種之首。狼山雞屬于什么型雞？蛋肉兼用型，肉質(zhì)細(xì)嫩，無論清燉、白煨、紅燜、干炒或白切，都別有風(fēng)味，中國南通人喜煨、燉，作為滋補(bǔ)食品。

固始雞

固始雞是河南省固始縣的名產(chǎn)，以肉美湯鮮、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富等優(yōu)良特性而久負(fù)盛名，固始雞、固始雞笨蛋明清時(shí)是宮廷貢品，有“土雞之王”和“王牌雞蛋”的美譽(yù)。Cn pp小編查資料得知，固始雞屬黃雞類型，具有產(chǎn)蛋多、蛋大殼厚、遺傳性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，為蛋肉兼用雞，中國寶貴的家禽品種資源之一。

岑溪古典雞

哪里的土雞最出名？岑溪古典雞，廣西岑溪的原生三黃雞種，用傳統(tǒng)的方法輪放到山林中飼養(yǎng)，因此得“古典雞”之名。岑溪古典雞是廣西的歷史名雞，是廣西唯一沒有引進(jìn)任何外來血緣的優(yōu)質(zhì)地方土雞。岑溪古典雞的特點(diǎn)是肉嫩味鮮、骨細(xì)香軟、皮薄油少、百食不膩，在肉質(zhì)上有“廣西土雞賽天下，岑溪三黃贏廣西”之美譽(yù)。

壽光雞

壽光雞原產(chǎn)于山東壽光市稻田鎮(zhèn)一帶，其中南慈、北慈和大倫村飼養(yǎng)的雞最好，因此也叫壽光慈倫大雞。壽光雞為蛋肉兼用型品種，有大型和中型兩種，還有少數(shù)是小型，具有體型碩大、黑羽、黑腿、黑嘴、白皮膚，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味鮮美，蛋大皮紅等特性，被列入國家品種志和山東省地方品種保護(hù)名錄。

仙居雞

仙居雞又稱“仙居土雞”、“仙居三黃雞”，是中國優(yōu)良的小型蛋用地方雞種。仙居雞原產(chǎn)地在浙江省的仙居縣及鄰近的臨海、天臺(tái)等縣市，已有上千年的歷史，是不可多得的寶貴蛋雞品種。仙居雞已被列入《中國家禽品種志》，并于2006年被收錄到《國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。

江漢雞

土雞都有哪些品種？江漢雞，源于湖北省江漢平原上的柴雞，屬地方優(yōu)良品種。江漢雞屬蛋肉兼用型雞種，是漢川經(jīng)過三百年培育的優(yōu)良種雞，體型較為矮小，羽毛緊湊，樣貌靈秀，具有適應(yīng)能力強(qiáng)，耐粗飼，作為肉雞時(shí)，該雞肉質(zhì)細(xì)嫩，皮黃骨酥。

更多土雞

懷鄉(xiāng)雞、北京油雞、長汀河田雞、桃源雞、浦東雞、劍門關(guān)土雞、巴山土雞、石門土雞、花秋土雞、響水土雞、天等土雞、酉陽走地雞、梁平紅羽土雞、武陵山土雞、秀山土雞、仙居雞等。

研究聲明：中國十大土雞，是CNPP小編依據(jù)國內(nèi)不同地方品種雞的名氣、口感、產(chǎn)地、產(chǎn)量、所獲榮譽(yù)、特點(diǎn)等相關(guān)信息，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局等評(píng)定的相關(guān)榮譽(yù)及《國家畜禽遺傳資源品種名錄》等，結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。