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雞翅如何解凍
將冰凍雞翅直接放在鹽水中能夠很快解凍，而且還不會(huì)滋生細(xì)菌。也可以將雞翅放在微波爐內(nèi)，然后調(diào)成解凍檔進(jìn)行解凍即可。
雞翅如何去腥
雞翅的腥味比較重，所以在正式烹飪之前可以采用焯水或腌制的方法來(lái)去腥，焯水的時(shí)候可以放幾片生姜，能夠增強(qiáng)去腥效果。
雞翅怎么腌制
將雞翅解凍清洗后，可以根據(jù)個(gè)人的口味使用調(diào)料對(duì)其進(jìn)行腌制。Maigoo小編喜歡用料酒、蒜蓉、辣椒粉、胡椒粉、蠔油等調(diào)料腌制，吃起來(lái)有濃郁的香味。腌制的時(shí)候可以將雞翅表面劃幾刀，然后放入冰箱冷藏，這樣腌制效果更佳。
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