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山西的沁州黃小米是中國最有名的小米產(chǎn)地，坊間有流傳:“金珠子，金珠玉，金珠不換沁州米”的俗語，清康熙皇帝御賜“沁州黃”，以皇家貢米而久負(fù)盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“國米”之尊號。沁州有特殊的紅黏土壤，光照充足，雨量適中，這種得天獨厚的關(guān)鍵，很適宜黃小米的種植。用它做好的小米粥，色澤金黃靚麗，口感柔滑溫順，米香濃郁宜人，是一款極其好吃的小米。
敖漢小米是內(nèi)蒙古自治區(qū)敖漢旗特產(chǎn)，敖漢地區(qū)種植和食用小米，自8000年前延續(xù)至今，是世界范圍內(nèi)種植和食用小米延續(xù)時間最長的地區(qū)，被稱為“世界小米之鄉(xiāng)”。敖漢小米因品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、歷史悠久家喻戶曉，走向全國，走上大眾餐桌。截至2023年，敖漢旗谷子種植面積穩(wěn)定在100萬畝，年產(chǎn)谷子6億斤以上，是全國最大優(yōu)質(zhì)谷子生產(chǎn)基地。
米脂小米是陜西省榆林市米脂縣特產(chǎn)，米脂縣隸屬陜西省榆林市，古稱“銀州”，位于陜西省榆林市中東部，米脂種植小米已有數(shù)千年歷史，是中國小米之鄉(xiāng)。米脂小米的特點是顆粒圓大，色澤金黃，粘糯爽口，清香四溢。谷子作物適應(yīng)性廣，耐干旱脊薄，抗逆性強，比較穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。米脂小米食用類型廣，可以煮飯、吃糕、釀酒。
廣靈小米產(chǎn)自山西省大同市廣靈縣，是中國最好吃小米排行中很有名的一種。廣靈小米從明代起即成歲貢，清康熙年間曾經(jīng)作為貢米晉京，遂有“御米”之稱。廣靈小米加工自具有當(dāng)?shù)靥厣膬?yōu)良谷子品種“大白谷”和“東方亮”，有“南有沁州黃、北有東方亮”的說法。廣靈小米的特點是色澤鮮黃明亮、顆粒均勻圓潤、綿軟可口、清香甜美、富有彈性。
金鄉(xiāng)金谷是全國最好吃的小米之一，是山東省金鄉(xiāng)縣特產(chǎn)，僅產(chǎn)于金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)的馬坡。CNPP編輯了解到，金鄉(xiāng)金谷與山西沁州黃、河北蔚縣桃花米、山東章丘龍山小米合成為中國四大名米。金鄉(xiāng)金谷的米粒渾圓，色澤金黃，質(zhì)粘味香，米質(zhì)優(yōu)異，儲存數(shù)年米質(zhì)不變，馳名全國；馬廟金谷的營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉，是一款難得的滋補佳品。
我國最優(yōu)質(zhì)的小米產(chǎn)地在哪里？蔚縣桃花米又稱“九根齊”、“蔚州黃”，為我國“四大名米”之一。蔚縣桃花米因原產(chǎn)于蔚縣桃花鎮(zhèn)而得名，已有千余年的栽培歷史。桃花小米不僅名字可愛好聽，而且質(zhì)優(yōu)營養(yǎng)高，桃花小米顆粒大、色黃、味香，黏性大，含糖量高，營養(yǎng)豐富。用它烹制的米飯，黃燦燦、油津津，吃著光滑噴香、粘甜可口、香氣濃郁；熬出來的粥色澤金黃，透明發(fā)亮，香味撲鼻。
古龍小米是黑龍江省肇源縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，肇源縣位于黑龍江省西南部，松嫩兩江左岸，自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境良好，有“塞北江南”之譽，為發(fā)展小米產(chǎn)業(yè)提供了理想的自然條件。肇源縣的古龍小米色澤金黃、粒型完美，蒸制后香味濃郁、口感糯軟、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，是我國有名的十大黃米之一。
乾安黃小米產(chǎn)自吉林省松原市乾安縣，是中國十大有名的小米產(chǎn)地之一。乾安黃小米米粒飽滿，色澤金黃，手感光滑，煮熟的小米飯入口綿甜爽滑，香味濃郁；煮熟的小米粥粥漿似黃乳，黃粘適口，唇齒留香，具有很高的營養(yǎng)價值。乾安黃小米多次在中國長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽(交易)會獲“名牌產(chǎn)品”稱號，被吉林省人民政府評為“吉林名牌農(nóng)產(chǎn)品”。
汾州香小米也稱汾州小米，主產(chǎn)于山西省汾陽市坡頭一帶，是一種純天然的綠色食品。汾州小米的色澤金黃，米粒飽滿，晶瑩透亮，粒度整齊、均勻；汾州小米制食方便，蒸煮皆宜，以粥見長，熬粥時糊化速度快，米汁香稠，口味醇香；煮飯綿甜噴香，細(xì)柔光滑，粘糊性強，口感細(xì)柔光滑、回味悠長，曾榮獲首屆全國賽米會優(yōu)質(zhì)米獎。
伊川小米是河南省洛陽市伊川縣特產(chǎn)，主要分布在伊川縣東部丘陵區(qū)，水土光熱資源豐富有利于小米養(yǎng)分積累和生長。伊川谷子種植歷史悠久，伊尹“飯之美者，玄山之禾”，用于形容伊川小米的好吃。伊川小米米粒飽滿，色澤金黃，表面有光澤，手感光滑沉實，米粒不開不裂有糯性，富含微量元素硒。
中國哪里的粟米好吃？除了小米十大產(chǎn)地外，還有清水河小米、吉林白城堿地小米、龍山小米、太行山小米、趙屯小米、金鴿山小米、佳縣小米、炭泉小米、武安小米、代縣小米等，也是我國又有名又好吃的小米。
研究聲明：中國十大小米產(chǎn)地排名，是CNPP小編根據(jù)國內(nèi)現(xiàn)有知名小米產(chǎn)地綜合整理而來，根據(jù)相關(guān)小米產(chǎn)地的知名度，小米種植面積，種植歷史，產(chǎn)地在全國的知名度，結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進行排序推薦，榜單排名僅供參考，如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。
