為保障人民群眾的食品安全，貴州省市場監(jiān)管局于2020年6月，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關規(guī)定，在貴州省范圍內食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)抽取了98批次粽子樣品進行監(jiān)督抽檢。抽檢結果顯示，監(jiān)督抽檢的98批次樣品均符合相關食品安全國家標準規(guī)定，未檢出不合格樣品。

本次抽檢的依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 速凍面米制品》(GB 19295-2011)、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《粽子》(SB/T 10377-2004)等標準及產(chǎn)品明示標準和質量要求。

檢驗項目包括：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌（限預包裝食品檢測）、沙門氏菌（限預包裝食品檢測）、霉菌、商業(yè)無菌（限真空包裝類粽子檢測）。