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做燒餅一年能賺多少錢 路邊攤燒餅的手法

發(fā)布日期 2025-01-13 評論 反饋 版權聲明
摘要:燒餅是一種大眾美食,有廣泛的消費群體以及相對較低的創(chuàng)業(yè)門檻,擺攤賣燒餅是很有潛力的小生意,利潤可觀,如果經營得當,一年下來能賺幾萬甚至幾十萬,那么路邊攤燒餅怎么做好吃?基本步驟和在家做燒餅差不多,先準備食材,再制作面團和油酥,接著制成餅胚,最后煎烤熟透即可。

做燒餅一年能賺多少錢

1、?小規(guī)模燒餅攤?

如果每天銷售量為100個燒餅,每個燒餅的售價為5元,每天的營業(yè)額為500元,每月的營業(yè)額為15000元,每年的營業(yè)額為180000元。假設成本和費用占營業(yè)額的60%,則年凈利潤為72000元。

2、?中等規(guī)模燒餅店?

如果每天銷售量為200個燒餅,每個燒餅的售價為10元,每天的營業(yè)額為2000元,每月的營業(yè)額為60000元,每年的營業(yè)額為720000元。假設成本和費用占營業(yè)額的40%,則年凈利潤為432000元。

3、?大規(guī)模燒餅店?

如果每天銷售量為500個燒餅,每個燒餅的售價為20元,每天的營業(yè)額為10000元,每月的營業(yè)額為300000元,每年的營業(yè)額為3600000元。假設成本和費用占營業(yè)額的30%,則年凈利潤為2460000元。

路邊攤燒餅的手法

1、?食材準備?

通常需要面粉、酵母粉、清水、玉米油等材料。面粉可以選擇低筋面粉或普通面粉與玉米淀粉的混合物。油酥的制備則需要面粉、熱油、五香粉、鹽等。?

2、?面團制作?

將面粉、清水、酵母粉混合攪拌成面絮狀,再加入玉米油揉成光滑的面團。面團需要發(fā)酵至兩倍大。?

3、?油酥制作?

將面粉、五香粉、鹽混合,倒入熱油中攪拌均勻,制成油酥。

4、?成型?

將發(fā)酵好的面團分成小劑子,搟成薄片,涂抹油酥后卷起,再搟成燒餅形狀。?

5、?煎烤?

在平底鍋或電餅鐺中加熱,放入燒餅,煎至兩面金黃,確保內部熟透。

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