羊肚菌的功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

羊肚菌富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，羊肚菌中含有18種氨基酸，其中8種是身體必需的，而且羊肚菌中含有豐富的維生素，包括B族的葉酸、泛酸等多種維生素，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)。

2、增強(qiáng)免疫力

羊肚菌富含硒，能夠運(yùn)輸氧氣分子，同時(shí)也可以提高維生素E的抗氧化功能，增強(qiáng)身體機(jī)能的免疫力。

3、消食和胃

羊肚菌屬于脾胃經(jīng)，具有消食和胃、化痰理氣的功效，主要用于消化不良，尤其是食積引起的腹脹、腹痛、消化不良以及飲食不合理引起的咳嗽咳痰。

4、活血化瘀

羊肚菌具有抑制血小板凝聚的功效，可以活血化瘀，對(duì)血瘀引起的疼痛等有一定的治療效果。

5、補(bǔ)腎益精

羊肚菌含有天然藥物成份“荷爾蒙”及大量的精氨酸成份，可促進(jìn)男性的性欲提高，能夠使人精力充沛，改善精神狀態(tài)。

6、寧心安神

羊肚菌含鈣、鎂等多種微量元素，可緩解焦慮，改善睡眠質(zhì)量?。

羊肚菌的副作用和禁忌

1、羊肚菌的副作用

?過(guò)敏反應(yīng)：羊肚菌含異體蛋白，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎，可能引發(fā)皮膚瘙癢、紅疹、呼吸困難等過(guò)敏癥狀，尤其對(duì)菌類過(guò)敏者風(fēng)險(xiǎn)更高。

?上火風(fēng)險(xiǎn)：羊肚菌性偏溫，大量攝入可能引起口舌生瘡、咽干等上火癥狀。

?消化系統(tǒng)不適：過(guò)量食用羊肚菌可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉或消化不良，脾胃虛弱者更易出現(xiàn)；未清洗干凈或變質(zhì)的羊肚菌可能引發(fā)嘔吐、腹痛。

2、羊肚菌的禁忌

?過(guò)敏體質(zhì)者：尤其對(duì)真菌類食物過(guò)敏的人群應(yīng)避免食用。

?孕婦及哺乳期女性：羊肚菌有活血化瘀作用，孕早期食用可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

?脾胃虛寒或消化功能弱者：易加重腹瀉、腹痛等不適。

?痛風(fēng)及高尿酸患者：嘌呤含量較高，可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

?腎功能不全者：高鉀含量可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。

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