一、蛋黃蓮蓉月餅是甜的還是咸的

蛋黃蓮蓉月餅是一種?甜咸結(jié)合?的月餅，其口感層次豐富，既有蓮蓉的香甜，又有蛋黃的咸香，兩者相互交織，形成獨(dú)特的風(fēng)味。?

1、?蓮蓉的香甜?

蓮蓉由蓮子制成，口感細(xì)膩柔滑，帶有淡淡的蓮子清香，甜度適中，不油膩。

2、?蛋黃的咸香?

咸蛋黃經(jīng)過(guò)腌制，油潤(rùn)沙化，咸香濃郁，與蓮蓉的甜味形成鮮明對(duì)比，平衡了整體口感。

3、?整體口感?

蛋黃蓮蓉月餅外皮酥脆，內(nèi)餡甜咸交融，層次分明，適合搭配茶飲，如紅茶或?yàn)觚埐瑁灾泻吞鹉伕小?/p>

二、蛋黃蓮蓉月餅的熱量高嗎

蛋黃蓮蓉月餅的熱量是比較高的，大約在300-400大卡每100克，一個(gè)蛋黃蓮蓉月餅一般是180-190克，如果吃完熱量高達(dá)700大卡左右。

從食物成分上來(lái)看，每100克雙黃蓮蓉月餅的熱量在429千卡左右，約含碳水化合物47.6克、脂肪21.5克，妥妥的三高食品。

另外，月餅一般并非當(dāng)做主食來(lái)食用，而是完全屬于額外攝取的熱量，所以吃月餅很容易導(dǎo)致長(zhǎng)胖。

蛋黃蓮蓉月餅的熱量高，因此，吃蛋黃蓮蓉月餅需要適量，可以分著吃，把月餅由大化小，分成小塊，每次吃四分之一即可。