小龍蝦作為一款口味獨特的食物，受到了不少吃貨的追捧。數(shù)據(jù)顯示，2020電商平臺小龍蝦冷鮮產(chǎn)品實現(xiàn)了高增長67％，而肯德基、周黑鴨等食品品牌都推出了自家的小龍蝦產(chǎn)品，紛紛入局龍蝦億萬級市場。據(jù)了解，良品鋪子也和老字號蝦皇展開了跨界合作，推出了龍蝦新產(chǎn)品——聯(lián)名款油燜大蝦。在國內(nèi)小龍蝦界有這么個說法“中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江，潛江小龍蝦看蝦皇”，良品鋪子和蝦皇的這次合作，采用了國際領先的“液氮速凍保鮮技術”，讓來自天南地北的消費者都可以品嘗到地道潛江油燜風味的小龍蝦。

據(jù)良品鋪子電商事業(yè)部負責人介紹，此次嘗試和老字號餐飲品牌推出聯(lián)名龍蝦產(chǎn)品，一方面是為了力爭還原地方美食的味道，另一方面是希望生產(chǎn)端通過供應鏈標準化、規(guī)?；a(chǎn)降低成本。