杏花樓是上海杏花樓（集團）股份有限公司旗下品牌，是國內知名的廣式月餅品牌。1851年，一個名叫“勝仔”的廣東人在虹口區(qū)開了一家糖水鋪。一開間的小門面，只在夜里賣賣甜品和粥類。從這家風味地道的小鋪子上發(fā)展起生昌號番菜館，1883年，店鋪也從相對偏安一隅的虹口，搬到更熱鬧的四馬路，即今福州路，改名為杏花樓。廣東番禺人李金海于清光緒十四年（1888年）入杏花樓廚房間當學徒，后成為該店廚房的當家名師。至20世紀20年代，由李金海集資接盤。以后他又盤進隔壁小旅館，翻建加層，擴大營業(yè)面積...
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