一、壽司店適合開(kāi)在什么地方

1、居民區(qū)附近

居民區(qū)附近人流量豐富，而且消費(fèi)人群種類(lèi)多，不僅有年輕消費(fèi)者，也有中老年人，他們聚餐的時(shí)候都會(huì)選擇這里，所以潛在顧客非常多。而且這個(gè)位置的人群也比較穩(wěn)定，開(kāi)店之后如果產(chǎn)品口味好，肯定就能吸引他們多次光顧，成為忠實(shí)顧客，為店鋪帶來(lái)更好的生意。

2、辦公區(qū)附近

辦公區(qū)當(dāng)然也是一個(gè)不錯(cuò)的位置選擇，上班族生活節(jié)奏快、生活水平較高，經(jīng)常外出就餐。壽司味道好，制作速度也快，很適合上班族，在辦公區(qū)開(kāi)壽司店時(shí)可以根據(jù)需求推出一人份或者是雙人份的不同套餐模式，方便上班族進(jìn)行挑選。

3、綜合商業(yè)區(qū)

商業(yè)區(qū)主要是人們進(jìn)行各種消費(fèi)的綜合性休閑場(chǎng)所，面向的人流量多，而且消費(fèi)水平比較高，在這里開(kāi)店肯定不用擔(dān)心人流量多少的問(wèn)題，只要產(chǎn)品口味好就能吸引他們光顧，而且也能夠獲得更好的收入。不過(guò)這里也要提醒大家的一點(diǎn)是，商業(yè)區(qū)因?yàn)橄M(fèi)水平高，所以租金價(jià)格也就更加昂貴，如果大家資金能力有限的話，還是要謹(jǐn)慎選擇。

4、大學(xué)城附近

大學(xué)城附近也是非常適合開(kāi)壽司店鋪的，因?yàn)榇髮W(xué)城里面學(xué)生數(shù)量非常多，外出的頻率也比較高，壽司價(jià)格實(shí)惠，口味有特色，也能收獲很多食客。并且產(chǎn)品口味做得好的話，也可以在當(dāng)?shù)孬@得不錯(cuò)的口碑，吸引更多消費(fèi)者進(jìn)店。

5、小吃步行街

壽司店開(kāi)在美食步行街一般是走薄利多銷(xiāo)的模式，商家們要主動(dòng)的去尋找顧客，這樣才能盡可能的提高銷(xiāo)量。來(lái)步行街大部分都是購(gòu)物或者是散步，如果把店鋪開(kāi)在這里的話，相信如果不是其他方面做的太差的話，多多少少會(huì)是會(huì)有所收獲的。

二、開(kāi)壽司店要具備哪些條件

1、充足的資金：包括加盟費(fèi)、店面租賃、裝修、設(shè)備采購(gòu)、原材料購(gòu)買(mǎi)等。

2、商品制作技術(shù)：掌握專(zhuān)業(yè)的壽司制作技術(shù)，能夠制作出符合標(biāo)準(zhǔn)的壽司。

3、固定的場(chǎng)所：選擇一個(gè)人流量多且適合的地點(diǎn)作為店鋪位置，考慮店面的租金、位置、周?chē)h(huán)境以及內(nèi)部設(shè)施。

4、長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)規(guī)劃：包括店鋪的定位、運(yùn)營(yíng)模式、發(fā)展線路和方案等，這些都是一開(kāi)始就需要考慮和準(zhǔn)備好的。

5、人員管理：具備一定的管理能力，包括員工的調(diào)動(dòng)積極性、制定管理?xiàng)l例以及合理分配等。

6、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)：不斷更新產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)新的配方，以滿足消費(fèi)者的需求。

7、食材的選購(gòu)：選擇優(yōu)質(zhì)的食材采購(gòu)渠道，保證食材的新鮮度和質(zhì)量。

8、裝修及環(huán)境：裝修要簡(jiǎn)潔、明亮、衛(wèi)生，營(yíng)造舒適、溫馨的環(huán)境，注重細(xì)節(jié)，提供額外的服務(wù)如免費(fèi)茶水、音樂(lè)等。

9、品質(zhì)與口感：注重食材的選擇和加工過(guò)程，保證壽司的品質(zhì)和口感達(dá)到消費(fèi)者的期望。

10、價(jià)格定位：根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)者群體的消費(fèi)能力和需求制定合理的價(jià)格定位，考慮到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格水平。

11、此外，還需要考慮前期的投入成本，包括廚房設(shè)備、裝修、桌椅和包裝等，以及后期的運(yùn)營(yíng)成本，如人員成本、租金、水電管理費(fèi)等。

三、壽司店有淡季和旺季嗎

壽司店一般沒(méi)有“淡季”和“旺季”。因?yàn)閴鬯镜氖巢姆N類(lèi)很多，而且有生有熟，有冷有熱，一年四季都很適合。

決定壽司店的客流量的因素，主要是開(kāi)店的地點(diǎn)、廚師的廚藝以及食材的質(zhì)量，和季節(jié)無(wú)關(guān)