巴旦木和杏仁是一個東西嗎

巴旦木和杏仁不是一種東西。

1、種屬

巴旦木又叫巴旦杏和扁桃仁，是扁桃的內(nèi)核，是薔薇科桃亞屬植物；杏仁又叫杏核仁、苦杏仁、木落子，是薔薇科植物，杏的種子。

2、外觀

巴旦木的果殼比較薄，果仁呈土黃色，為橢圓形，個頭較大；杏仁的果殼較厚較堅硬，果仁的表面有條狀溝壑，還有一層棕色的果皮，一端比較圓，另一端比較尖，個頭要比巴旦木小。

3、產(chǎn)地

巴旦木最大的產(chǎn)地在美國的加利福尼亞州，在國內(nèi)則主要集中在新疆地區(qū)，是新疆地區(qū)的特產(chǎn)堅果；杏仁的分布范圍較為廣泛，除了廣東海南等地，全國各地均有種植，多分布于北方地區(qū)。

4、口感

巴旦木氣味香甜，口感較脆，非常適合作為零食食用；杏仁氣味芳香但吃起來微苦，如果是經(jīng)過處理的杏仁，苦味會不明顯，還會帶有淡淡的咸味，除了作為零食，還可以入藥。

5、營養(yǎng)成分

巴旦木富含不飽和脂肪酸、維生素E和鈣質(zhì)，有助于改善皮膚健康和骨骼強度；杏仁則含有較高的蛋白質(zhì)和纖維，有助于肌肉建設(shè)和消化系統(tǒng)的健康。對于需要降低膽固醇、保護心血管健康的人來說，巴旦木可能是一個更好的選擇；而對于需要補充蛋白質(zhì)、改善消化功能的人來說，杏仁則可能更為合適。

巴旦木是什么樹的果實

巴旦木，也稱為扁桃仁，是薔薇科李亞科桃屬喬木——扁桃的果實內(nèi)核。這種植物原產(chǎn)于西亞至中亞山區(qū)，從古波斯（現(xiàn)今的伊朗）傳入中國，在中國新疆、陜西、甘肅等省區(qū)有栽培，通常它的果實會在7-8月份長出、成熟，到了成熟的時候果實就會裂開，里面種仁就是我們平時吃的巴旦木了。