北京市海淀區(qū)唐人美食職業(yè)技能培訓學校是一家專為餐飲技術服務人員提供短期培訓的專業(yè)技術學校。學校成立于1989年,擁有餐飲技術培訓產(chǎn)品專利技術及自主知識產(chǎn)權。發(fā)展至今,學校是北京市飲食行業(yè)協(xié)會教育培訓基地,中國烹飪協(xié)會、北京工商聯(lián)烘焙業(yè)公會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會會員單位,北京市中式面點、西式面點等專業(yè)職業(yè)技能考核基地。成立以來為全國餐飲行業(yè)、烘焙行業(yè)培養(yǎng)了大批優(yōu)秀人才,是一所集技能培訓、就業(yè)安置、創(chuàng)業(yè)扶植為一體的綜合性職業(yè)教育機構。
學校立足北京、服務全國。陸續(xù)成立中餐烹調、中餐面點、西餐烹調、西式面點四大專業(yè)百余個相關技術專修班,掌握了一整套適合行業(yè)、市場的培訓方式。無論在教學、產(chǎn)品研發(fā)、學員就業(yè)、創(chuàng)業(yè)扶持等方面都具備較強的競爭優(yōu)勢。
唐人美食學校重視師資隊伍的建設,擁有一大批技術過硬、精通專業(yè)、熟悉教育的專業(yè)骨干,他們中間既有熟悉各類餐飲技術鑒定標準的專家,又有精通技術、本領過硬的青年教師,課程產(chǎn)品始終處于行業(yè)的前沿;教學研發(fā)、培訓和質檢三個團隊,確保教學質量和學員的學習質量,為學員學有所成、學有所用提供了強有力的保障。
北京唐人美食學校總校坐落在北京海淀區(qū)羊坊店,地理位置四通八達,公交地鐵交匯,特別方便學生學習。學校實習場地面積1000余平方米,每年畢業(yè)生2000余人,并承接企事業(yè)、院校等單位的送教上門工作。經(jīng)過近三十余年的努力,已有不計其數(shù)的學員活躍在烘焙以及餐飲領域,其中很多人已經(jīng)成為行業(yè)的中流砥柱。
近年學校的企業(yè)訂單式培訓、小投入創(chuàng)業(yè)技術和家庭廚藝興趣培訓發(fā)展較快,收到了良好的效果。訂單式培訓使學員入學就等于就業(yè),小投入創(chuàng)業(yè)技術培訓為有志自主創(chuàng)業(yè)的學員提供了更多的幫助;家庭廚藝興趣培訓為熱愛廚藝的業(yè)余愛好者提供了良好的學習平臺。
北京唐人美食學校自成立以來,經(jīng)歷了本行業(yè)從應知應會到職業(yè)技能,從技術等級到職業(yè)資格的變遷,無論在烘焙業(yè)或是餐飲業(yè),均已具備一定的知名度及行業(yè)號召力。除了行業(yè)工會、協(xié)會大力支持外,特別受到北京市海淀區(qū)政府、人力資源和勞動局鼎力扶植,企業(yè)與學員的認知度逐年提升,不斷得到新聞媒體的關注報道和政府主管部門的表彰。
三十年來,學校始終貫穿“把學校做小,把學員做大”的精神,把精力集中在培訓、創(chuàng)新、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為主體的核心任務中,踐行讓無業(yè)者有業(yè)、有業(yè)者樂業(yè)、有志者創(chuàng)業(yè)的辦學宗旨,在餐飲技術培訓道路上一直不懈努力著。