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藍(lán)帶國際是一所有著127年美食文化和傳統(tǒng)的學(xué)校，于1895年在法國巴黎成立，至今已發(fā)展成為在全球20個國家/地區(qū)擁有30多所國際分校，每年培養(yǎng)2萬多名來自100多個不同國家/地區(qū)學(xué)員的國際教育機(jī)構(gòu)。藍(lán)帶國際校區(qū)遍布全球各大主要城市，如巴黎、倫敦、悉尼、阿德萊德、渥太華、惠靈頓、上海、高雄、首爾等，是一所包含廚藝培訓(xùn)課程、國際酒店管理、國際餐飲管理等在內(nèi)的大規(guī)模綜合學(xué)校，通過證書、學(xué)士、碩士等課程將創(chuàng)新創(chuàng)意與經(jīng)典傳統(tǒng)進(jìn)行充分地結(jié)合。藍(lán)帶上海成立后，一直致力于在中國大陸、中國香港、中國澳門及臺灣地區(qū)推廣法國美食文化及廚藝，并為酒店餐飲行業(yè)提供高水準(zhǔn)的管理咨詢和培訓(xùn)服務(wù)。
基于127年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，藍(lán)帶國際教學(xué)網(wǎng)絡(luò)一直致力于提供在餐飲、酒店款待業(yè)和行業(yè)管理方面的實(shí)踐和堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。藍(lán)帶畢業(yè)生也已成為藍(lán)帶傳統(tǒng)的重要部分，憑借其在藍(lán)帶的學(xué)習(xí)與積累，他們將在嚴(yán)苛而又不斷變化的工作競爭環(huán)境中展現(xiàn)出獨(dú)特的優(yōu)勢。
來自全球優(yōu)秀的廚房和米其林餐廳的藍(lán)帶廚藝大師每天給學(xué)生傳授他們的寶貴知識和經(jīng)驗(yàn)。他們不僅僅是廚藝導(dǎo)師，也將是鼓勵和支持藍(lán)帶畢業(yè)生發(fā)展的良師益友。在藍(lán)帶國際，全球教學(xué)團(tuán)隊(duì)還包括旅游業(yè)和酒店行業(yè)的大學(xué)教授、葡萄酒專家、國際知名人士等，他們無私分享知識和經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)學(xué)員走向成功。
藍(lán)帶國際還提供現(xiàn)今完整和齊全的經(jīng)典法國料理、甜點(diǎn)技術(shù)的培訓(xùn)，課程包含許多在世界廚藝大師指導(dǎo)下的廚房實(shí)作教學(xué)時間。藍(lán)帶國際配備了全球先進(jìn)的廚房設(shè)施與設(shè)備，為學(xué)生步入高級廚藝領(lǐng)域作好準(zhǔn)備。
藍(lán)帶在全球美食與美酒領(lǐng)域具有崇高的地位。藍(lán)帶畢業(yè)生掌握了一身卓越技能，不僅能在優(yōu)質(zhì)餐館、酒店或度假村開始令人興奮的事業(yè)，也可以成為美食記者、作家、講師、顧問或企業(yè)家等。
國際藍(lán)帶課程為學(xué)生開啟了激發(fā)卓越、創(chuàng)造、創(chuàng)新和個人致富的旅程，讓他們走向成功的職業(yè)生涯或追逐自己的人生目標(biāo)。隨著藍(lán)帶國際全球校區(qū)的不斷擴(kuò)張，加入藍(lán)帶大家庭就相當(dāng)于共享藍(lán)帶國際網(wǎng)絡(luò)的人脈和資源。
藍(lán)帶國際課程均達(dá)到領(lǐng)先的行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。伴隨創(chuàng)新和新科技，藍(lán)帶不斷適應(yīng)未來學(xué)術(shù)課程在廚藝、旅游及款待業(yè)的需求，使藍(lán)帶畢業(yè)生成為行業(yè)供不應(yīng)求的寶貴人才。
