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肉干肉脯雖然口感豐富、營(yíng)養(yǎng)美味，但并不是多多益善，多吃反而易胖，也不是所有人都適合吃肉干。
食用禁忌
肉干肉脯的熱量過(guò)高，不要過(guò)多食用，容易堆積脂肪，一般每天食用不要超過(guò)50克。特別是減肥人士更不宜多吃，最好選擇少食多餐的方法，且不吃味道偏甜的肉干，熱量更高。
適用人群
肉干一般人群均可食用，不過(guò)肉干的肌肉蛋白纖維較粗不易消化，不僅增加咀嚼的難度且增加消化吸收的壓力，對(duì)于老年人、兒童及消化力弱的人不宜多吃肉干，且感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
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