自制的沙琪瑪可以放幾天

自制的沙琪瑪沒有添加劑，常溫下可以放置5天。

因沙琪瑪是糖制的干燥食品，存儲時注意避免潮濕的地方并且注意避免與空氣的過多接觸，最好的干燥通風(fēng)的地方，或是將其密封后放入冰箱的冷藏室保存的更久一些，如果有干燥劑的話，可以和沙琪瑪放在一起，保存時間更長一些。

開封的沙琪瑪怎么保存好

1、封住開口

找到一根小皮筋，然后用小皮筋將開口處緊緊的扎住。因為開過口的沙琪瑪容易吸收空氣中的水蒸氣而潮濕，影響沙琪瑪?shù)谋Ｙ|(zhì)期以及食用起來的口感。用夾子也能達到一樣的效果。但是注意在進行封口時，一定要盡量將口袋裝的空氣排出，而且封口的時間越早越好，不吃之后就及時將它封口處，如果等候的時間太長，也容易受潮。

2、避免陽光直射

陽光直射會加速沙琪瑪中的油脂氧化，導(dǎo)致沙琪瑪變質(zhì)。因此，存放沙琪瑪?shù)牡胤綉?yīng)該避免陽光直射?？梢詫⑸崇鳜敺旁谡诠獾墓褡踊蛘叱閷侠铮蛘哂貌煌腹獾陌b材料將沙琪瑪包裹起來。

3、控制溫度和濕度

高溫和潮濕的環(huán)境容易導(dǎo)致沙琪瑪吸濕、發(fā)霉。因此，存放沙琪瑪?shù)牡胤綉?yīng)該保持干燥、陰涼。避免將沙琪瑪放在爐灶、暖氣等高溫設(shè)備附近。此外，還可以在存放沙琪瑪?shù)墓褡踊虺閷侠锓湃脒m量的防潮劑，以吸收多余的水分。

4、分類存放

如果將沙琪瑪放進冰箱，最好是和其他食物分開，尤其要避免和蔬菜、水果等放在一起，這些食物可能會和沙琪瑪串味，而且揮發(fā)出來的水分也易使沙琪瑪受潮，分類存放能避免不同食物相互影響。