一、姜母茶是哪里特產(chǎn)

姜母茶在多地都有，以我國(guó)臺(tái)灣、福建等地的最有名。

臺(tái)灣黑糖姜母茶選用臺(tái)灣地道老姜母搭配綿密的黑糖，以傳統(tǒng)道地的熬煮手法，精心調(diào)制而成。臺(tái)灣黑糖姜母茶天然原味，呈現(xiàn)溫和不燥熱的特點(diǎn)，食用時(shí)倒入杯中后加開(kāi)水，攪拌均勻即可。

1、老姜在中醫(yī)中被認(rèn)為有溫中散寒、止咳化痰的功效。在黑糖姜母茶中，老姜的辛辣味道能夠刺激人體的消化系統(tǒng)，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于冬季寒冷的身體有很好的保暖效果。

2、桂圓在臺(tái)灣被廣泛使用在各種甜品和茶飲中，它的甜味能夠很好地平衡紅糖和老姜的味道，同時(shí)，桂圓還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)于身體有很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果。

3、紅棗被譽(yù)為“天然維生素丸”，它富含維生素C和鐵質(zhì)，對(duì)于提高人體免疫力和補(bǔ)血有很好的效果。在黑糖姜母茶中，紅棗的甜味能夠很好地中和其他三種食材的味道，使得整杯茶的口感更加豐富。

二、姜母茶的做法與配方

?所需材料?：

老姜100g、黑糖150g、純凈水或自來(lái)水1200g?、龍眼干、紅棗（可選）。?

?制作步驟?：

1、將老姜洗凈后切成絲或末，方便熬煮出味。

2、將純凈水或自來(lái)水燒開(kāi)，然后加入姜絲或姜末，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火（文火）繼續(xù)熬煮15-20分鐘。觀察湯汁變化，當(dāng)姜汁熬出后，湯汁會(huì)變濃，色澤呈姜黃色。

3、將黑糖整塊倒入鍋中，用勺子輕輕攪動(dòng)至融化，再轉(zhuǎn)小火熬煮10～15分鐘，讓兩種味道充分融合。

4、如果加入龍眼干和紅棗，可以在煮20分鐘后加入，繼續(xù)煮5分鐘即可。