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中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的團(tuán)圓節(jié)日，而吃月餅則是這個(gè)節(jié)日最重要的習(xí)俗之一。在中秋節(jié)這一天，全家人團(tuán)聚在一起，圍坐在一起吃月餅，寓意著家人團(tuán)聚、和諧、幸福。月餅發(fā)展至今，品種繁多，口味各異。常見的月餅有五仁、蛋黃、豆沙、蓮蓉、果仁等口味。此外，還有一些地方特色的月餅，如廣式月餅、蘇式月餅、...

新華社、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國資產(chǎn)評(píng)估協(xié)會(huì)等單位發(fā)布了2024中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息，2024全國食品加工企業(yè)品牌價(jià)值排行榜出爐，共有36家企業(yè)入選，山東魯花集團(tuán)品牌價(jià)值318.76億元，位列第一，達(dá)利食品集團(tuán)品牌價(jià)值255.08億元，位列第二，安琪酵母股份品牌價(jià)值201.39億...

蓮蓉月餅是比較常見的一種月餅，種類也比較多，有紅蓮蓉月餅、黃蓮蓉月餅以及白蓮月餅等，這三種味道是不一樣的，具體看個(gè)人口味喜好。紅蓮蓉月餅和白蓮蓉月餅的餡料有所區(qū)別，白蓮蓉月餅和黃蓮蓉月餅的外皮原料和外觀有所不同，下面一起來詳細(xì)看看蓮蓉月餅的種類的區(qū)別吧。

為了讓消費(fèi)者購買到放心的月餅，促進(jìn)行業(yè)健康、創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展，云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦了2021云南“美食家月餅推薦榜”活動(dòng)。評(píng)委們從色澤、烘焙工藝、口感等多個(gè)方面對(duì)月餅逐一進(jìn)行品評(píng)打分，選出一批選拔出一批在口味、質(zhì)量、創(chuàng)新等方面較為優(yōu)秀的月餅生產(chǎn)企業(yè)并為其授牌，其中30家企...

江西省市場(chǎng)監(jiān)管局在新聞發(fā)布會(huì)上公布了江西省中秋節(jié)日食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢的情況。經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在此次抽查的1516批次節(jié)令消費(fèi)食品、群眾日常生活必需的食品中，共有13批次食品不合格，其中不合格食品中有6批次為月餅。

傳統(tǒng)口味的月餅早已不能滿足消費(fèi)者的需求，為了搶占月餅市場(chǎng)，各大超市、月餅品牌紛紛推陳出新，推出各種新口味月餅。2020年新口味月餅有哪些？我們一起來看看。

鮮花餅和月餅屬于烘焙食品，而且都是我國傳統(tǒng)糕點(diǎn)，那么鮮花餅是月餅嗎？月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食，而鮮花月餅屬于月餅的口味之一，鮮花餅則是云南滇式月餅的品種之一，兩者是有相似之處的，除了玫瑰花，日常生活中的可食用花卉都可以作為鮮花月餅的餡料，帶有濃郁的花香味，味道很不錯(cuò)，下面和小編了解...

中秋佳節(jié)，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，同時(shí)品嘗圓圓的月餅，借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。馬上到來的佳節(jié)，市場(chǎng)上也開始出現(xiàn)了琳瑯滿目的月餅，讓大家挑花了眼。不管是自己吃還是送禮，健康美味是最重要的。所以，在挑選之前先了解月餅的相關(guān)知識(shí)很有必要，月餅的熱量排行是怎樣的？月餅...

蓮蓉是由蓮子、白糖、油等食材制成的食品。紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的；白蓮蓉就是蓮子和白糖做的。白蓮蓉月餅以細(xì)膩的白蓮蓉為餡，外皮圓潤金黃，清香細(xì)膩。下面為大家詳細(xì)介紹正宗白蓮蓉月餅的配方和做法，一起來看看白蓮蓉月餅怎么做好吃吧。

蛋黃蓮蓉月餅作為廣式月餅的經(jīng)典代表，以其獨(dú)特的口味和制作工藝深受喜愛。蓮蓉是廣式月餅中最經(jīng)典的餡料之一，其核心原料為?蓮子?，輔以糖類和油脂炒制而成。下面為大家詳細(xì)介紹蓮蓉月餅的蓮蓉材料和做法，一起來看看蛋黃蓮蓉月餅好吃嗎。

蛋黃蓮蓉月餅是什么味道？蓮蓉的細(xì)膩與咸蛋黃的獨(dú)特風(fēng)味相結(jié)合，就是很受歡迎的廣式蛋黃蓮蓉月餅。蛋黃蓮蓉月餅的口味特點(diǎn)是咸甜結(jié)合，酥脆的外皮包裹著香甜的蓮蓉和咸香的咸蛋黃，口感層次豐富。不過蛋黃蓮蓉月餅的熱量較高，注意適量食用。?

每年中秋節(jié)，杭州各大寺廟都會(huì)出一些素月餅。2020年中秋節(jié)將至，杭州各大寺廟的蘇月餅紛紛出爐。2020年杭州寺廟的素月餅有哪些？口味有什么創(chuàng)新？?jī)r(jià)格如何？接下來小編帶大家一一盤點(diǎn)。

月餅的寓意是什么？月餅在中國文化中承載著豐富的寓意，這些寓意涵蓋了家庭、團(tuán)聚、愛情、傳統(tǒng)、感恩和祝愿等各個(gè)方面。中秋節(jié)期間，月餅成為了象征團(tuán)圓和祝愿的特殊食品，人們通過贈(zèng)送和分享月餅來傳達(dá)各種情感和祝愿。下面還為大家介紹了月餅的來歷，讓我們閱讀下文進(jìn)行了解吧。

榨菜是以莖用芥菜為原料腌制而成的一種腌菜，和鮮美多汁的肉餡一起做月餅，能夠提供獨(dú)特的咸鮮味道?和脆爽的口感，口味更豐富。下面為大家介紹榨菜鮮肉月餅的配方和做法，一起來看看榨菜鮮肉月餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單吧。

蘇式鮮肉月餅是我國月餅的主要流派之一，以其外皮酥脆、內(nèi)餡鮮嫩多汁而受到歡迎。鮮肉月餅一般現(xiàn)烤現(xiàn)吃最能體現(xiàn)其風(fēng)味，因此保存時(shí)間都比較短，最好是當(dāng)天買當(dāng)天吃。如果是鮮肉月餅生胚，可以冷凍保存12個(gè)月，食用前烤熟即可。下面一起來詳細(xì)看看鮮肉月餅的保存方法及保存時(shí)間吧。

鮮肉月餅是江浙滬一帶的地方特色小吃，鮮肉月餅的外皮酥脆掉渣，內(nèi)層浸透鮮肉餡的湯汁，肉餡咸鮮帶一點(diǎn)點(diǎn)甜，肉質(zhì)緊實(shí)有顆粒感。下面為大家詳細(xì)介紹鮮肉月餅的口味特色，一起來看看鮮肉月餅味道怎么樣吧。

五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。五仁月餅具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。根據(jù)國標(biāo)規(guī)定，廣式五仁月餅的五仁包括核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等，其他地區(qū)的五仁可采用其他果仁。下面一起來詳細(xì)看看...

流心月餅的餡料太稀不成團(tuán)、流心月餅不流心等，是制作流心月餅常見的問題，可以通過冰箱冷藏、?調(diào)整濕度和粘性、?使用油脂、攪拌等方法補(bǔ)救。掌握正確的配方比例，能更好的制作流心月餅，下面一起來看看流心月餅?zāi)厅S餡的配方和做法吧。

流心月餅起源于中國香港，特點(diǎn)是切開后餡料會(huì)像流沙一樣流出，口感香甜、細(xì)膩、幼滑，讓人回味無窮?，總的來說，流心月餅是很受歡迎的一種月餅，尤其是經(jīng)典的流心奶黃月餅。此外，流心月餅還有巧克力流心、抹茶流心、水果流心等等，下面一起來詳細(xì)看下流心月餅的口味及特點(diǎn)吧。

月餅的種類有哪些？月餅是一種傳統(tǒng)的中國點(diǎn)心，有各種不同的種類，通常根據(jù)餡料、制作方法和地區(qū)來分類。每個(gè)地區(qū)和文化都可能有其特有的月餅品種和風(fēng)味。那么月餅的口味有哪些種呢？月餅有各種各樣的口味，特別是在現(xiàn)代，制造商為迎合不同口味和需求不斷推出新的創(chuàng)意口味。下面是關(guān)于月餅種類和口味的...