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南寧市麥香皇食品有限公司源于歷史悠久的還珠故郡——合浦縣，秦代為象郡轄地，漢元鼎六年始設(shè)合浦郡，中國古代“海上絲綢之路”的始發(fā)港和繁榮的商埠。風(fēng)生水起北部灣，麥香皇公司揮師南寧設(shè)立分廠，是較早一家在首府設(shè)廠的合浦大月餅生產(chǎn)廠家。鑒于企業(yè)的發(fā)展，2016年麥香皇公司回合浦月餅小鎮(zhèn)投入巨資新建廣西烘焙行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的月餅生產(chǎn)基地，占地面積10000平方米，現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，花園式園林廠區(qū)。公司現(xiàn)有員工100多人，其中月餅、面包、蛋糕師傅多達(dá)30人，已形成產(chǎn)、研、管相結(jié)合的完善的人才結(jié)構(gòu)。
公司現(xiàn)生產(chǎn)的產(chǎn)品有30多種，函蓋面包、蛋糕、西餅、月餅等中西糕點(diǎn)和節(jié)日禮餅，尤其是月餅生產(chǎn)在同行業(yè)頗具影響，所生產(chǎn)的“麥香皇”系列月餅以口味純正、質(zhì)量過硬而聞名于八桂，深得客戶的青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地。
麥香皇主產(chǎn)合浦大月餅，精選合浦公館鎮(zhèn)農(nóng)家圈養(yǎng)黑毛土豬肉為主料，叉燒加入上等蜂蜜和上好土酒，制作成品的肉質(zhì)格外的香且緊密，輔料伍仁有傳統(tǒng)的瓜子仁、核桃仁、杏仁和芝麻仁，還放入專業(yè)師傅用大錘手工打出的橄欖仁，主料和輔料再加上等油料和面料融合；才有足夠的韌性和黏度支撐制作如臉盆一般大的月餅，經(jīng)過高溫烘烤工藝制作出色香味俱全的麥香皇伍仁叉燒大月餅！
公司依托規(guī)范、科學(xué)的管理體系，整合資源，使公司在未來2至3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，迅速擴(kuò)大整體經(jīng)營體系，將“麥香皇”打造成為廣西乃至全國的月餅品牌。
