天津百餃園餐飲有限公司是正信集團于1996年投資成立。經(jīng)過近三十年的發(fā)展,現(xiàn)已成為擁有多家直營店的全國性大型連鎖餐飲公司。公司以創(chuàng)造健康美味,承襲中華美食經(jīng)典傳統(tǒng),創(chuàng)新中餐文化為使命,秉承做優(yōu)、做強、做久的企業(yè)價值觀,形成了獨特核心競爭力。
百餃園以中華傳統(tǒng)美食之王—水餃為核心主打,以獨有的“薄皮大餡、真材實料、名廚操作、現(xiàn)包現(xiàn)煮、百餃百味”五大特點,被譽為津門又一絕。同時,百餃園匯集津、川、魯、粵、淮揚五大菜系之精華,取眾家之長,并自主創(chuàng)新,逐漸形成了自己獨特的餐飲風格。
津菜起源于民間,得勢于地利,獨具特色。古有九河下梢之說,盛產(chǎn)魚、蝦、蟹、民間素有“吃魚吃蝦,天津為家”的說法。津菜有著說不完的故事,品不盡的味道。
百餃園匯集津、川、魯、粵、淮揚五大菜系之精華,取眾家之長,銳意創(chuàng)新,逐漸形成了自己獨特的餐飲風格。
小鮮如治大國,大烹滋養(yǎng)為王,菜如一卷畫,席似一幅畫,宴如一首曲。 味道里的精髓,形式上的精致,健康為骨,營養(yǎng)為髓,物出本體,鮮自天然,兼顧色彩、注重口味、倡導綠色、文化點綴。