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汪世興京味烤鴨作為龍江老字號，自1958年創(chuàng)立伊始，歷經(jīng)三代傳承，從古法秘制中卒取精華，結(jié)合汪氏三代烤鴨工藝，凝聚淬練，融古通今。產(chǎn)品選用綠色優(yōu)質(zhì)鴨坯食材，古法秘制腌烤，融合現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，真正打造了龍江人自己的京味烤鴨。
第一代創(chuàng)始人---汪義如先生
30年代初17歲的汪義如（先生）在家鄉(xiāng)山東省潮縣魏灣集大汪樓村，與家父干些早餐小本買賣，積攢些許資本轉(zhuǎn)而經(jīng)營染料生意，逐漸家底殷實(shí)。
40年代中期汪義如的表叔父汪翰林在北平“全聚德”學(xué)徒烤鴨7年返鄉(xiāng)，中年喪偶，尚無子婿，對淳樸老實(shí)的汪義如甚是賞識，次年正式收為門徒，學(xué)習(xí)烤鴨技法，期間師徒二人根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖抖啻胃牧茧缰婆浞脚c烤制工藝，汪義如（先生）正式成為汪氏烤鴨的第一代傳人。
1958年家鄉(xiāng)洪水天災(zāi)，汪義如（先生）被迫攜家眷加入闖關(guān)東的洪流之中，次年汪義如全家輾轉(zhuǎn)反側(cè)定居黑龍江省雙鴨山市集賢縣興安鄉(xiāng)保安屯，由于當(dāng)時嚴(yán)重的通貨膨脹，貨幣貶值，汪義如為生計重操舊業(yè)，與長子汪衍青每天早上做些早餐的小本買賣，同時在民間正式開始烤制烤鴨售賣。也正是這段民間售賣烤鴨的經(jīng)歷錘煉出汪氏烤鴨的獨(dú)特口感與味道，將只有在權(quán)貴中流傳的烤鴨更加平民化，也更接近大眾口味。
第二代傳承人---汪衍青先生
汪衍青先生為創(chuàng)始人汪義如老先生長子，生于1947年，性別男，民族漢，籍貫為山東潮縣。70年代末，汪衍青已經(jīng)全部繼承了父親汪義如的親傳，正式成為汪氏烤鴨第二代傳人。80年代初，汪衍青響應(yīng)國家號召，在大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)的潮流中，哈爾濱靖宇四道街第一家“汪氏烤鴨店”正式開業(yè)。在經(jīng)營的20年期間由于各種原因，曾多次遷移，但是百姓的熱情卻不減。而且在汪衍青經(jīng)營期間不斷摸索，不斷改良配方，汪氏烤鴨更加成熟，更加貼近百姓生活。
第三代傳承人---汪世興先生
汪世興先生為第二代傳人汪衍青老先生的長子，1979年出生，性別男，民族漢，籍貫為山東潮縣。
1998年汪衍青長子汪世興學(xué)業(yè)歸來，繼承家業(yè)，對烤鴨市場有著獨(dú)特的理解與見解，并竭盡心力、潛心研制烤鴨工藝。在得到了父親汪衍青的認(rèn)可后，成為汪氏烤鴨的第三代傳人。
2000年汪世興與異姓兄弟陳績揚(yáng)、譚福剛共同成立“汪氏三兄弟”品牌，并迅速得到消費(fèi)者的喜愛與高度認(rèn)可，在經(jīng)營“汪氏三兄弟”十余年期間，自營加盟400余家門店，銷售輻射大江南北及國內(nèi)外，成為黑龍江烤鴨市場的開拓者與領(lǐng)軍者。
2018年汪世興先生并沒有滿足已取得的成績，深耕市場，再度對烤鴨工藝升級，融古通今，從古法秘制中萃取精華，結(jié)合汪氏三代烤鴨工藝，凝聚淬煉，并且大膽改革市場銷售模式，提升服務(wù)理念，在“汪氏三兄弟”的品牌基礎(chǔ)上升級創(chuàng)立“汪世興京味烤鴨”品牌，全新的線上線下市場銷售模式，改變了烤鴨的銷售場景，親民的市場價格，全新脫俗、耳目一新的品牌形象，濃郁香醇的口味，讓烤鴨真正做到進(jìn)入“尋常百姓家”，廣告語“汪世興京味烤鴨，在哪吃都香”家喻戶曉。在龍江百姓的愛戴與擁護(hù)下，全面拓展10余家自營門店，再次確定龍江烤鴨市場的龍頭地位。
