豆腐乳的商標注冊可以考慮選擇不同的商標類別，具體選擇的商標類別取決于豆腐乳的功能和用途，以及您的商業(yè)經(jīng)營范圍。以下是一些可能適用于豆腐乳商標注冊的常見商標類別：
商標類別第29類：肉，魚，家禽和野味；肉汁；腌漬、冷凍、干制及煮熟的水果和蔬菜；果凍，果醬，蜜餞；蛋；奶,奶酪，黃油，酸奶和其他奶制品；食用油和油脂。
類似群號：2905 腌制、干制蔬菜
商品/服務項目：豆腐乳，臭豆腐乳，腐乳，加工過的青蔥（用作蔬菜，不是調料），雞尾洋蔥（小洋蔥）......等。
這些商標類別僅提供了一些常見的選擇，具體的商標類別選擇建議咨詢商標代理、知識產(chǎn)權律師或專業(yè)機構，以獲得專業(yè)的建議并確保選擇適當?shù)纳虡祟悇e。
腐乳肉是一道很家常的菜肴，全國各地都很多不同種類和風格的做法。一般是把帶皮的五花肉切成長長的片狀，以腐乳為調菜品特色，色澤紅亮，肥而不膩，是春夏的時令菜肴。
食材準備
豬五花肉、生菜、南乳汁、味精、精鹽、白糖、醬油、麻油、香醋、紹酒、濕淀粉、八角、蔥結、姜塊、色拉油。
制作步驟
1、將五花肉洗凈去毛，焯水后切成方塊。
2、生菜洗凈待用。
3、炒鍋上火，倒入色拉油，待油溫升至八成時投入抹過醬油的五花肉炸至金黃色時撈起瀝油。
4、炒鍋上火，放色拉油少許，入蔥結、姜塊煸出香味，再放入紹酒、南乳汁、醬油、精味精、八角，墊上竹墊，將五花肉皮朝下依次放入，大火燒開，小火燜熱2-3小時后，轉中火收稠滋汁，待色澤紅亮裝盤。用生菜墊底即可上桌。
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