1958年
成立時間
1323.2萬元
注冊資本
北京王致和(桂林腐乳)食品有限公司前身為廣西桂林腐乳廠,1958年10月公私合營改造為國有企業(yè),2006年與北京王致和食品集團公司合作改制為國有控股企業(yè)。主要生產花橋牌腐乳、象山牌腐竹、桂嫂牌辣椒醬、花橋漁鼓料酒四大系列產品。
公司位于桂林市西城經濟開發(fā)區(qū)魯山工業(yè)小區(qū),廠房2萬平方米,擁有年產腐乳3.1億塊、腐竹500噸、辣椒醬200噸、料酒650噸的生產能力,是廣西較大的腐乳、腐竹生產企業(yè)和廣西較早料酒生產企業(yè),是中國調味品腐乳十強品牌和廣西食品工業(yè)協會副會長單位。
桂林腐乳早在300年前就享有盛譽,揚名清代乾隆年間。清代著名詩人、美食家袁枚在其《隨園食單》腐乳篇中記載有“廣西白乳腐最佳”的字句,其中所說的“白乳腐”就是桂林腐乳。20世紀初,桂林城中生產腐乳的作坊有數家,其中“天一?!钡赇伒母樽顬槌雒=夥藕髮嵭泄胶蠣I,“天一?!钡赇伡尤肓擞伞皬埳洝钡?家作坊組建的“桂一”腐乳生產組,1956年,與唐順記等5家生產組合并成立桂林市六建腐乳生產合作社;1958年,隨同桂林市所有腐乳生產作坊并入國營桂林腐乳廠,桂林腐乳廠繼承研發(fā)花橋牌腐乳;1964年2月向國家工商總局申請注冊花橋牌腐乳商標;1979年“花橋牌”經國家工商總局批準。因此,業(yè)界認定花橋腐乳是桂林腐乳的正宗代表品牌。