一、福鼎白茶是什么茶

1、所屬茶類

福鼎白茶是輕微發(fā)酵茶，屬于中國(guó)六大茶類之一的白茶類。其制作工藝簡(jiǎn)單，主要經(jīng)過(guò)萎凋和干燥兩道工序，不揉不炒，最大程度保留了茶葉的內(nèi)在成分，因此茶內(nèi)飽含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且口感、滋味鮮美。

2、主要品種

福鼎白茶根據(jù)采摘芽葉的不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等品種。其中，白毫銀針品質(zhì)最佳，白牡丹次之，貢眉和壽眉則屬于同一品種。

3、產(chǎn)地原料

福鼎白茶主產(chǎn)于福建省寧德市福鼎市，采用當(dāng)?shù)厝后w種、大白茶、水仙茶樹(shù)鮮葉或嫩芽為原料。福鼎市獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，為白茶茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的自然條件。

4、風(fēng)味外觀

福鼎白茶香氣濃郁持久，茶湯甘醇、爽口。其外觀特點(diǎn)是葉張肥嫩，芽毫完整，葉呈墨綠或灰綠色，毫呈銀白色，沖泡后茶湯呈黃綠色、清澈，葉底柔軟明亮。

5、制作工藝

福鼎白茶的制作工藝以其自然、簡(jiǎn)捷的特點(diǎn)著稱，主要分為初制和精制兩大階段，包括?鮮葉采摘、萎凋、堆積、干燥、揀剔、拼配、烘焙、裝箱等流程。

二、福鼎白茶原產(chǎn)地是哪里

福鼎白茶的原產(chǎn)地是福建省寧德市福鼎市，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，原產(chǎn)地范圍包括福建省福鼎市所轄行政區(qū)域。?

三、福鼎白茶主產(chǎn)地

福鼎白茶的主要產(chǎn)地包括太姥山、管陽(yáng)、磻溪、白琳和點(diǎn)頭。?

1、?太姥山?：作為福鼎白茶的發(fā)源地，太姥山擁有1000多年的綠雪芽白茶母樹(shù)。這里平均海拔600米，云霧繚繞，土壤為酸性紅壤或黃紅壤，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。太姥山的白茶葉片肥厚，色澤黃翠，香氣高長(zhǎng)，口感舒適?。

2、?管陽(yáng)?：位于福鼎市西北部的高山地帶，大部分村莊海拔在600米以上。管陽(yáng)的白茶香氣高揚(yáng)，茶多酚含量高，茶葉中的氨基酸含量也較高，使得茶湯清爽甜潤(rùn)，口感清爽甜潤(rùn)?。

3、?磻溪?：作為福鼎省級(jí)生態(tài)鎮(zhèn)，磻溪擁有豐富的高山茶園和森林覆蓋。這里的白茶品質(zhì)優(yōu)異，茶香高鮮，茶氣厚重，茶湯綿軟香甜，入口即能感受到回甘?。

4、?白琳?：自古以來(lái)就是產(chǎn)茶重鎮(zhèn)，土壤適宜茶葉生長(zhǎng)。白琳的白茶葉片完整，形態(tài)勻整，香氣純正，湯色明亮，口感鮮爽?。

5、?點(diǎn)頭?：福鼎茶園面積最大的產(chǎn)區(qū)，茶園面積達(dá)到4萬(wàn)畝。點(diǎn)頭的白茶芽葉肥厚，葉底色白，香氣濃郁，湯色黃澄，口感醇香?。

這些產(chǎn)區(qū)各具特色，共同構(gòu)成了福鼎白茶的豐富多樣性和高品質(zhì)。